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プロジェクト学習「東京ワイナリー探訪」がスタート①
国際観光学科の体験型授業「プロジェクト学習」のひとつである「東京ワイナリー探訪」が、9月21日より始まりました。
このプロジェクトは、東京にある「街中ワイナリー」に注目し、都市部の酒造型ツーリズム?ワインツーリズムの可能性を考えようというものです。
調査の一環として、栃木県足利市にある「ココ?ファーム?ワイナリー」を訪問しました。
到着してすぐ私たちの目の前に現れたのは、斜面に広がるブドウ畑でした。その景色を眺めながら、ココ?ファーム?ワイナリーの歴史、栽培しているブドウの種類、ワインの醸造方法やワインの種類などの詳しい説明を受けました。その後、ワインを醸造している施設、ワインを熟成させる貯蔵所を見学しました。最後に、ワインやジュースのテイスティング（試飲）で一通りの見学は終了です（メンバーは全員20歳以上です）。皆でランチを食べて懇親を深め、次回訪問する東京のワイナリーに思いを馳せました。